NAVIDAD BAJO LA NIEVE
Este año, BO&MIE te invita a sumergirte en la magia del invierno a través de su colección navideña 2024.
Inspirados por la nieve y la belleza de los copos de nieve, nuestros pasteleros han creado creaciones únicas que celebran la elegancia y la magia de esta temporada.
"EL COPITO"
¡Nuestro Tronco de Navidad Signature 2024!
Mousse estilo cheesecake, crema de queso blanco de Bresse, crema de limón de Menton, crujiente de almendra de Provenza.
Para 6 a 8 personas - 69,90 €
Individual - 6,90 €
¡PRE-ORDENES ABIERTAS!
Reserva tu tronco de Navidad antes del 23 de diciembre para recogerlo desde ahora
hasta el 31 de diciembre.
RIVOLI
Crispy Feuilletine, confitura de frambuesa y flor de saúco, crema de flor de saúco, mermelada de lichí con flor de saúco, mousse
de lichí.
Para 10 a 12 personas - 89,90 €
COPITO EXÓTICO
Crujiente de coco, caramelo de frutas exóticas, mousse de vainilla de Madagascar y lima, crema batida de vainilla, gel de frutas exóticas.
Para 4 personas - 29,90 €
Para 6 personas - 39,90 €
Individual - 6,90 €
COPITO DE CACAO
Crispy de chocolate negro 67%, crema de chocolate con leche, mousse de vainilla con virutas de chocolate, crema batida de chocolate con leche.
Para 4 personas - 29,90 €
Para 6 personas - 39,90 €
Individual - 6,90 €
COPITO DE ORIENTE
Dacquoise y crujiente de pistacho, crema de pistacho y flor de azahar, mousse de flor de azahar, gel de pistacho.
Para 4 personas - 29,90 €
Para 6 personas - 39,90 €
Individual - 6,90 €
UNA GAMA DE PRODUCTOS 100% CASEROS REALIZADOS CON MATERIA PRIMA DE MAXIMA CALIDAD
NUESTRAS TIENDAS
BO&MIE cuenta actualmente con 4 panaderías en París y 1 en Barcelona. Todas nuestras tiendas están equipadas para recibirte en las mejores condiciones: butacas, decoración refinada y zen, wifi gratuito y música pop/chill. Las nuevas tiendas llegarán muy rápidamente a Francia y al extranjero. Muy pronto os contaremos más ;-)
FAQ - Nos boulangeries à Paris
¿Quieres saber más sobre BO&MIE? ¡Encuentra aquí las respuestas a las preguntas que nuestros clientes hacen más frecuentemente!
¿Cuándo abrieron su primera panadería?
Abrimos nuestra primera panadería artesanal en París en noviembre de 2017 en 18 Rue de Turbigo (75002). Nuestra primera panadería española se abrió en diciembre de 2021 en Barcelona frente a la Sagrada Familia. Desde el principio, nos hemos comprometido a perpetuar la tradición francesa de la fabricación de pan, bollería, pastelería y dulces de todo tipo ;-)
¿Qué tipos de productos ofrecen?
En BO&MIE, fabricamos una amplia gama de productos que van desde baguettes tradicionales, panecillos, pains au chocolat, sándwiches, hasta dulces como pasteles y pronto macarons. Todos están hechos en casa con ingredientes de calidad.
¿Ofrecen productos industriales congelados?
No, por supuesto que no ofrecemos ningún producto industrial congelado! Todos nuestros productos se preparan de forma artesanal en nuestro laboratorio y panadería y se hornean cada día para garantizar su frescura y calidad.
¿Ofrecen productos sin gluten?
Sí, tenemos una gama de productos bajos en gluten para satisfacer las necesidades de todos nuestros clientes. Trabajamos mucho para que estos productos sean, por supuesto, tan sabrosos y deliciosos como nuestros otros productos.
¿Qué me pueden decir sobre su habilidad artesanal?
Nuestra habilidad artesanal es la clave de nuestro éxito. Nuestros panaderos y pasteleros aplican las técnicas tradicionales de la fabricación de pan y pastelería francesa. Utilizamos harinas de calidad y ingredientes seleccionados para garantizar el sabor, la textura de nuestros productos y el placer de las papilas gustativas de nuestros clientes!
¿Sus pastelerías también se hacen en el lugar?
En España, nuestras delicias dulces, postres suaves y otras golosinas se preparan en nuestra panadería en Barcelona frente a la Sagrada Familia por nuestro equipo, de acuerdo con los principios de la pastelería artesanal.
¿Cuál es la particularidad de su panadería tradicional?
Además de nuestra gama de productos sabrosos, nuestra panadería tradicional se distingue por la calidad de nuestros productos hechos en casa y por nuestro compromiso de respetar la tradición francesa de la panadería. Cada producto es el fruto del trabajo dedicado de nuestros artesanos y nuestra pasión por el buen pan.
¿Ofrecen panes especiales?
Sí, ofrecemos una variedad de panes especiales a lo largo del año. También ofrecemos colecciones de panes especiales en periodos festivos como el pan de centeno, por ejemplo. Utilizamos diferentes harinas para dar a cada pan horneado un sabor único y un carácter distinto.