Nos 3 galettes signatures !
Une création exclusive : un roulé à la fleur d'oranger et aux fruits confits !
Nos 3 galettes signatures !
ÉPIPHANIE 2026
GALETTE DE ALMENDRA
GALETTE DE PISTACHO
GALETTE DE MANZANA Y ALMENDRA
GALETTE DE CHOCOLATE Y AVELLANA
Descubre la Epifanía, una tradición francesa muy apreciada que marca el inicio del año.
En Francia, se celebra con la galette des rois, un hojaldre dorado relleno de crema de almendra.
En su interior se esconde la fève, una pequeña figura que corona al afortunado invitado como rey o reina del día.
En BO&MIE, celebramos este momento con una galette recién horneada, dorada y generosa.
¡DESCUBRE NUESTRO BRUNCH FRANCÉS!
Descubre el brunch BO&MIE, una versión francesa de un clásico ritual dominical.
Por 29,90 € por persona, disfruta de pastelería dulce ilimitada, zumo de naranja natural ilimitado, una bebida caliente y un plato caliente a elegir.
El brunch se sirve únicamente con reserva, con dos turnos a las 11:00 y a las 13:00, todos los domingos en nuestra tienda de la calle 18 rue de Turbigo
UNA GAMA DE PRODUCTOS 100% CASEROS REALIZADOS CON MATERIA PRIMA DE MAXIMA CALIDAD
NUESTRAS TIENDAS
BO&MIE cuenta actualmente con 6 panaderías en París, una en Aix-en-Provence, Barcelona, Jeddah y Seoul. Todas nuestras tiendas están equipadas para recibirte en las mejores condiciones: butacas, decoración refinada y zen, wifi gratuito y música pop/chill. Las nuevas tiendas llegarán muy rápidamente a Francia y al extranjero. Muy pronto os contaremos más ;-)
FAQ - Nos boulangeries à Paris
¿Quieres saber más sobre BO&MIE? ¡Encuentra aquí las respuestas a las preguntas que nuestros clientes hacen más frecuentemente!
¿Cuándo abrieron su primera panadería?
Abrimos nuestra primera panadería artesanal en París en noviembre de 2017 en 18 Rue de Turbigo (75002). Nuestra primera panadería española se abrió en diciembre de 2021 en Barcelona frente a la Sagrada Familia. Desde el principio, nos hemos comprometido a perpetuar la tradición francesa de la fabricación de pan, bollería, pastelería y dulces de todo tipo ;-)
¿Qué tipos de productos ofrecen?
En BO&MIE, fabricamos una amplia gama de productos que van desde baguettes tradicionales, panecillos, pains au chocolat, sándwiches, hasta dulces como pasteles y pronto macarons. Todos están hechos en casa con ingredientes de calidad.
¿Ofrecen productos industriales congelados?
No, por supuesto que no ofrecemos ningún producto industrial congelado! Todos nuestros productos se preparan de forma artesanal en nuestro laboratorio y panadería y se hornean cada día para garantizar su frescura y calidad.
¿Ofrecen productos sin gluten?
Sí, tenemos una gama de productos bajos en gluten para satisfacer las necesidades de todos nuestros clientes. Trabajamos mucho para que estos productos sean, por supuesto, tan sabrosos y deliciosos como nuestros otros productos.
¿Qué me pueden decir sobre su habilidad artesanal?
Nuestra habilidad artesanal es la clave de nuestro éxito. Nuestros panaderos y pasteleros aplican las técnicas tradicionales de la fabricación de pan y pastelería francesa. Utilizamos harinas de calidad y ingredientes seleccionados para garantizar el sabor, la textura de nuestros productos y el placer de las papilas gustativas de nuestros clientes!
¿Sus pastelerías también se hacen en el lugar?
En España, nuestras delicias dulces, postres suaves y otras golosinas se preparan en nuestra panadería en Barcelona frente a la Sagrada Familia por nuestro equipo, de acuerdo con los principios de la pastelería artesanal.
¿Cuál es la particularidad de su panadería tradicional?
Además de nuestra gama de productos sabrosos, nuestra panadería tradicional se distingue por la calidad de nuestros productos hechos en casa y por nuestro compromiso de respetar la tradición francesa de la panadería. Cada producto es el fruto del trabajo dedicado de nuestros artesanos y nuestra pasión por el buen pan.
¿Ofrecen panes especiales?
Sí, ofrecemos una variedad de panes especiales a lo largo del año. También ofrecemos colecciones de panes especiales en periodos festivos como el pan de centeno, por ejemplo. Utilizamos diferentes harinas para dar a cada pan horneado un sabor único y un carácter distinto.